Η πιπερόριζα, πολύτιμο συστατικό στην παραδοσιακή ιατρική, προέρχεται από την Ασία και είναι γνωστή για τις φυσικές αντιβιοτικές της ιδιότητες και τα πολλά οφέλη για την υγεία.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις πώς να καλλιεργείς πιπερόριζα στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν έχεις κήπο.
Αρκεί ένα φωτεινό παράθυρο με αρκετό φως, που θα γίνει ο μικρός σου κήπος.
Να θυμάσαι πως η περίοδος ανάπτυξης της πιπερόριζας διαρκεί 8 έως 10 μήνες, οπότε ο Φεβρουάριος ή ο Μάρτιος είναι η ιδανική στιγμή για φύτευση.
Πριν φυτέψεις, πρέπει να «ξυπνήσεις» τη ρίζα – βύθισε ένα κομμάτι πιπερόριζας σε νερό με λίγο υπερμαγγανικό κάλιο (διαθέσιμο στα φαρμακεία) για περίπου 2 ώρες.
Έπειτα, βάλε την πιπερόριζα σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα και άφησέ την μέχρι να αρχίσει να βγάζει βλαστούς (δες εικόνα 2).
Χώρισε κάθε βλαστό και φύτεψε τα ξεχωριστά – για παράδειγμα, αν έχεις 8 βλαστούς, κόψε τη ρίζα σε 8 κομμάτια.
Ετοίμασε μια γλάστρα με χώμα αναμεμιγμένο με χούμο και άμμο, ανακάτεψε καλά τα υλικά.
Μόλις ετοιμαστεί το χώμα, φύτεψε την πιπερόριζα όπως φαίνεται στην εικόνα 3, τοποθετώντας τους βλαστούς να κοιτούν προς το φως.
Πότιζε μόνο όταν το χώμα είναι πολύ στεγνό, αλλά πρόσεχε να μην το παρακάνεις με το νερό γιατί μπορεί να σαπίσουν οι ρίζες.
Μοιράσου αυτό το άρθρο με όσους θέλουν να δοκιμάσουν να καλλιεργήσουν πιπερόριζα στο σπίτι και να απολαύσουν τα πολλαπλά οφέλη της για την υγεία!
